Nhập ngay mã '' intertour '' để được giảm giá

Tin Tức
Trang chủ » Blog » Du lịch Singapore » 3 nhà hàng kiểu Peranakan nổi tiếng nhất ở Singapore

3 nhà hàng kiểu Peranakan nổi tiếng nhất ở Singapore

June 16, 2016Share Button

Indocafe – The White House, Candlenut hay Chilli Padi Nonya là những nhà hàng Singapore nổi tiếng của người Peranakan – một cộng đồng dân cư đặc biệt của quốc đảo sư tử.

van-hoa-Peranakan
Peranakan một cộng đồng dân cư đặc biệt ở Singapore

Đôi nét về Paranakan

Singapore có cơ cấu dân số đa dạng, phần lớn là dân nhập cư từ Trung Quốc, Malaysia, Ấn Độ,… Theo thời gian họ kết hôn, sinh con cái và tạo nên một cộng đồng dân cư đặc biệt Peranakan. Đây là tên gọi chung những người con được sinh ra từ sự kết hợp của đàn ông Trung Quốc và phụ nữ Malaysia. Họ tự phát triển ngôn ngữ riêng của mình và khai sinh ra nền văn hóa đặc biệt từ ẩm thực, kiến trúc, đồ gốm, đến các sản phẩm thêu thùa…

nguoi-peranakan
Đàn ông Trung Quốc kết hôn với phụ nữ Malaysia sinh ra con cái gọi là Peranakan

Trong thực tế, văn hóa người Peranakan đã có từ lâu đời, thậm chí trước khi Singapore được thành lập và tiền thân của nó từ Malacca Malaysia. Chính vì thế, khi du lịch Singapore, bạn hãy thử khám phá và trải nghiệm với nền văn hóa độc đáo Peranakan này nhé.

nha-hang-singapore-peranakan
Ẩm thực Peranakan độc đáo và đa dạng

Nét đặc trưng nhất phải kể đến trong văn hóa người Peranakan là nền ẩm thực đa dạng và độc đáo. Ẩm thực Peranakan không chỉ là sự giao thoa của văn hóa Trung Quốc và Malaysia mà còn chịu sự ảnh hưởng từ các quốc gia du nhập vào Singapore như: Anh, Thái Lan, Ấn Độ. Nguyên liệu chính được sử dụng để chế biến thức ăn của người Peranakan gọi chung là Rempah, là bao gồm tổ hợp gia vị có nguồn gốc từ Malaysia như: nghệ, lá chanh, me, gừng và cỏ chanh.

Bạn tò mò và muốn thưởng thức những món ăn này, hãy đến một trong ba nhà hàng Singapore kiểu Perakanan nổi tiếng lâu đời và ngon nhất sau đây.

Indocafe – The White House

Indocafe–The-White-House-nha-hang-singapore
Nhà hàng Indocafe – The White House được thiết kế sang trọng

Indocafe–The-White-House-nha-hang-singapore
Những món ăn đặc trưng của Indocafe – The White House

Vị trí: Số 35 & 35A, Scotts Road, Singapore.

Đây là một trong số nhà hàng Singapore nổi tiếng nhất của người Peranakan. Nhà hàng được thiết kế sang trọng trong một ngôi nhà với cách bố trí nội thất chủ yếu là những vật dụng truyền thống người Peranakan như: bàn ghế, kệ, tủ, trang phục, bát đũa,… Ở đây không chỉ nổi tiếng với bún laksa mà còn phục vụ rất nhiều món ăn ngon, hảo hạng khác bao gồm: Kerabu bok nee, Penang otah, itek tim, babi pongteh.

Candlenut

Candlenut-nha-hang-singapore
Nhà hàng Candlenut được nhiều du khách yêu thích

Candlenut-nha-hang-singapore
Những món ăn của Candlenut mang chất phương Tây nhiều hơn

Vị trí: 331 New Bridge Road, Singapore.

Thuộc top những nhà hàng Singapore nổi tiếng, Candlenut không chỉ là nơi để thực khách khám phá ẩm thực Peranakan mà còn có thể thưởng thức rất nhiều món ngon Singapore khác. Một điểm khác biệt đối với các món ăn Peranakan ở đây là chúng chịu ảnh hưởng nhiều từ văn hóa phương Tây hơn là ẩm thực Trung Quốc. Ở đây, có rất nhiều món ăn được thực khách đánh giá cao và tuyệt vời như: sườn bò nấu soup buah keluak cùng sốt tôm, bánh chuối hấp với caramel chuối hay kem melaka…

Chilli Padi Nonya

Chilli-Padi-Nonya-nha-hang-singapore
Thiết kế độc đáo và mang phong cách truyền thống của Chilli Padi Nonya

Chilli-Padi-Nonya-nha-hang-singapore
Món ăn của Chilli Padi Nonya hấp dẫn và gây nghiện với màu sắc tự nhiên

Vị trí: Số 11, Joo Chiat Pl Road, Singapore.

Chilli Padi Nonya – Nhà hàng Singapore kiểu Peranakan chuyên phục vụ các món ăn có màu sắc tự nhiên vô cùng hấp dẫn với giá cả phải chăng và đội ngũ nhân viên nhiệt tình. Chính vì lẽ đó mà nhà hàng này thu hút rất nhiều người dân bản xứ và khách du lịch nước ngoài. Chilli Padi Nonya nổi tiếng với các món ngon như: cà ri đầu cá, cuộn cải bắp,…khiến thực khách sau khi dùng xong đã quay lại nhiều lần để thưởng thức hương vị cay cùng sự kết hợp độc đáo, hài hòa trong ẩm thực mà khó có thể tìm thấy ở bất cứ nhà hàng nào. Ngoài ra, khi đặt chân đến nhà hàng này, du khách còn có thể ghé thăm khu phố nơi Chilli Padi Nonya tọa lạc với những quán ăn truyền thống, quầy bán rong đưa ta trở về một thời xa xưa của Singapore.

Ba nhà hàng Singapore trên nổi tiếng với những nét đặc trưng, mỗi nơi mang một vẻ, tuy nhiên chúng vẫn là nơi lưu giữ và phát huy văn hóa ẩm thực độc đáo của cộng đồng dân cư Perakanan ở Singapore. Nếu có cơ hội, bạn hãy đến và khám phá để có được những trải nghiệm thực tế thú vị nhất nhé.

Huỳnh Hương
Các thông tin liên quan
<